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電子粉質儀 面團流變儀
產品簡介
product
產品分類| 品牌 | YODP/亞歐德鵬 | 產地類別 | 國產 |
|---|---|---|---|
| 應用領域 | 環保,食品/農產品,化工,農林牧漁,綜合 |
電子粉質儀 面團流變儀 型號：DP-PFT
電子粉質儀 面團流變儀應用
粉質儀由傳感器測量揉面缽中揉制面團時攪拌刀受到的面團阻力，通過軟件分析面團的多種參數，從而定量測定面團的流變學特性。
對面粉及加工進行可靠以及可重復的測定，在制粉和烘焙行業是一項基本要求，這樣才能且穩定的面粉。
粉質圖譜能夠顯示所分析面粉的特征
吸水率：
在一定的面團稠度下，面粉的吸水率高，單位質量的面粉
可制備出的面團多
• 面粉吸水性好，價格高
• 面粉吸水穩定，可節省生產時間
面團形成時間：
為制作出好面團的攪拌時間。
• 獲取有效的攪拌時間
• 通過識別不同粒徑或淀粉損傷來產品穩定
穩定時間：穩定時間長，發酵的時間長，所需的攪拌力也大
• 根據面團中面筋的特性確定
無需玻璃滴定管
全自動加水裝置可附加在DP-PFT上，使粉質儀能夠定量加水。
全自動加水裝置將提供：
• 自動定量給水
• 智能取零，結果符合實際情況且精確
• 儲水大容積：2000ml
• 單次大加水量：225ml
• 加水速度：225ml/20S
• 控溫精度：0.2℃
• 配有5寸液晶觸摸屏，可設定需要的加水量
• 無需玻璃滴定管
• 易于維護和清潔
• 可設置用戶訪問權限
• 集中控制管理
• 實時跟蹤測試過程和結果，并迅速做出反饋
• 記錄、評估、打印并導出測試結果
• 交互式測量編輯
• 300g和50g揉面缽隨意互換程序識別缽型并自動調用相
應程序,無需操作者選擇。
• 自動測量數據
• 觸摸屏易操作
• 移動端可查數據
• 隨時使用，無需要
安裝
• 支持同時從多個終端設備上跟蹤測試除了標準測量以外，T型粉質儀還可根據特別
需要調整相應的測試程序：
• 縮短或延長測試時間
• 改變揉混轉速（0-200R/M）增加攪拌強度
• 預設復雜速度曲線，例如預混時速度較低而測量時速度不斷增大或增加靜置時間
• 評價粉質圖譜
• 加水及操作過程全電腦提示，數據自動處理；
DP-PFT 產品特點
• 可對比不同試驗的粉質曲線，數據加密處理，可打開并對比市面各類不同品牌粉質儀的粉質文件.
；可同時打開的分支文件無上限，且可自定義曲線顏色和名稱；
• 測試結果可以以數據格式導出，以便統計分析；
• 儀器采用標準樣品進行檢測，穩定時間偏差在標準值的15%的范圍內；
• 可在多終端上實時查看粉質數據（需配合 Pbox），軟件適用系統：Win7 / Win10 含一套使用授權
恒溫箱參數：
恒溫箱溫度設定范圍：20~50℃；
恒溫箱溫度調節精度：±0.2℃；
恒溫箱電源：220V AC 50HZ 1200W ；如有異常系統自動報警提示，使整機智能化；恒溫箱控制采用5寸液晶觸控屏；耐腐蝕設計，采用不銹鋼處理。
電源380V或220V，功率200W
輸出軸轉速（2-200）±1r/min（可調）
扭矩范圍0～20Nm
精確度不低于0.3%
測定范圍0～2000 粉質單位
單位轉矩（9.8±0.2）mN•m/FU
大流量15L/min，可一鍵自動上水
加水精度0.2ml（300g 揉混器）
大壓力340mbar，大流量15L/min
揉面缽 S 300 • 用于ICC, AACC, ISO,GB標準之粉質測試（和面缽容量：300g）
• 和面缽缽體以及攪拌刀采用不銹鋼
• 和面缽有過載保護
• 采用PID水浴控溫，和面缽工作溫度30±0.2℃
揉面缽 S 50• 用于ICC, AACC,ISO,GB標準之粉質測試（50克）
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